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Non si finisce mai di scoprire le moltissime proprietà benefiche dell’olio extra-vergine d’oliva. Elemento gustosissimo e salutare della dieta mediterranea, ora l’extra-vergine dimostra di poter essere un valido alleato nella terapia contro il Morbo di Alzheimer.
Una ricerca scientifica della Northwestern University e del Monell Center di Chicago (Illinois, Usa), pubblicata sulla rivista “Toxicology and Applied Pharmacology”, sostiene che l’oleocantale, molecola dell’olio extra-vergine d’oliva recentemente scoperta, può combattere efficacemente la degenerazione delle cellule nervose e quindi può contrastare l’insorgenza dell’Alzheimer.
Gli scienziati statunitensi ritengono che la grave demenza potrebbe essere innescata dall’azione di una serie di proteine tossiche chiamate ADDL: l’oleocantale si è dimostrato, in test di laboratorio, capace di contrastarle e di impedire loro di danneggiare le sinapsi.
In pratica la sostanza benefica contenuta nell’olio modifica le dimensioni delle proteine nocive e rende loro impossibile legarsi alle sinapsi e danneggiare così i neuroni. L’oleocantale ha dimostrato anche di possedere capacità protettive delle cellule nervose, preservandole dall’usura a cui vanno incontro con l’avanzare dell’età.
Per ottenere questi risultati, i dottori americani hanno riprodotto in laboratorio, per mezzo di una coltura cellulare, il tessuto dell’ippocampo, importante regione cerebrale umana, che è la sede dei ricordi e il primo bersaglio dell’Alzheimer.
Sottoponendo il parenchima artificiale all’oleocantale e all’azione delle proteine ADDL, si è potuto osservare come la sostanza derivata dall’olio bloccasse quest’ultime, impedendo loro di far danni.
Il dott.Paul Breslin, autore della ricerca, ritiene che combinando l’oleocantale a un trattamento anticorpale si potrebbero contrastare gli effetti tossici e immunologici che contribuiscono a causare l’Alzheimer. Ad oggi non esiste ancora una terapia efficace contro questa grave malattia, che priva moltissime persone dei loro ricordi e delle loro capacità cognitive.
